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Coccinella Gialla - 3 scatti - Levico Terme - Trento - Trentino Alto Adige

Si dice poi che le coccinelle gialle siano molto rare. Ma questo forse dipende dal fatto che questi piccoli coleotteri sono più piccoli e meno appariscenti delle loro cugine dai sette punti neri e quindi più difficili da notare. Trovarla sembra sempre un colpo di fortuna, secondo la tradizione popolare e la sua delicatezza sa emozionarci.  

Fetta di Panettone

La riuscita della ricetta del panettone è dovuta alla miscellanea obbligatoria di materie prime eccellenti, tecnica rigorosa e tanta pazienza. Per realizzare la storica cupola occorre lavorare più volte l’impasto di farina, lievito naturale, uova, burro e zucchero, a cui aggiungere uva sultanina e piccoli dadi di cedro candito. Il tutto intervallato da lunghe lievitazioni che nelle produzioni artigianali sono sensibili a temperatura e umidità.
(Licia Granello)


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