Strangolapreti al semolino

Di MMP dicembre 11, 2025

Mart - Museo di Arte moderna e Contemporanea di Trento e Rovereto - Trentino Alto Adige

Il Mart è un luogo aperto a tutti: l’arte accoglie, ispira e può diventare una grande passione. Le attività progettate dall’Area educazione e mediazione culturale sono un’occasione per crescere e confrontarsi, allenare il pensiero e sviluppare nuove abilità. Al Museo ci si sente in un luogo sicuro, si può sperimentare punti di vista inediti e condividere la propria esperienza. Luigi Bonazza. Tra Secessione e Déco Sport. Le sfide del corpo Vittorio Marella. Sotto il sole

Il semolino è un tipo di farina che si ottiene dalla macinazione di diversi cereali, tra cui, quello più diffuso, è sicuramente il frumento.

Anche se è tipicamente di colore giallo, in realtà in commercio ne esistono diverse varietà e tutte queste possono essere utilizzate in cucina per preparare molte ricette, in abbinamento a vari ingredienti, dagli antipasti al dolce.

La semola, infatti, viene utilizzata per ottenere diversi tipi di pasta, tra cui gli gnocchi o i canederli, o per fare delle buonissime minestre, mentre, aggiungendo pochi altri ingredienti, come burro, uova e latte, viene utilizzata per ottenere dei dolci morbidi e gustosi, come il migliaccio napoletano, o per farcire una deliziosa pasta frolla.