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Balloon Fest al MUSE - 4 scatti - Trento - Trentino Alto Adige

Per la prima volta nella sua storia Trento si prepara a ospitare un evento interamente dedicato alle mongolfiere: il Balloon Fest Trento. Al MUSE, due giornate di laboratori, attività,  giochi da tavolo e musica per scoprire la scienza e la storia del volo. https://www.youtube.com/watch?v=yphmXJcLjFM&t= https://www.youtube.com/shorts/EJ0wHrWS1ts  
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Pasta mista con il ragù di tofu - 2 foto

Il tofu è uno dei tanti prodotti alimentari ottenuti dai semi di soia gialla, nel tentativo di reggere il confronto nutrizionale con alimenti proteici animali.

Si ottiene a partire dal latte di soia, facendone coagulare le proteine mediante un apposito "caglio" naturale. Questo processo produttivo, simile a quello utilizzato per la produzione del formaggio animale, può essere facilmente replicato a casa propria utilizzando come caglio del succo di limone o del magnesio cloruro (detto nigari).



 

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