Tazza di caffè d'orzo 5 foto

Uno dei cereali più salutari e più benefici per il nostro corpo è l’orzo.

Questo cereale lo possiamo assumere in molti modi come ad esempio in zuppe, minestre, nel famoso caffè d’orzo ed anche come tè d’orzo, noto anche come mugicha, o nella altrettanto nota tisana di Ippocrate.

Fra le sue proprietà c’è un alto contenuto di fibra solubile (beta glucani) che favorisce il ritardo nell’assorbimento del glucosio e riduce, allo stesso tempo, l’assorbimento del colesterolo.

Inoltre il caffè d’orzo è privo di caffeina, adatto quindi a quelle persone che per motivi diversi non possono assumerla.