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Castellaro Lagusello - 8 scatti - Monzambano - Mantova - Lombardia

Castellaro Lagusello è una frazione di Monzambano. Il borgo sorge su una piccola collina affacciata a un lago a forma di cuore. Il lago e il castello, risalente al 1100-1200, danno il nome al piccolo borgo che fa parte dell'associazione de I borghi più belli d'Italia. https://www.youtube.com/watch?v=08W2QWTYhRU
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Panettone Bauli - 2 foto - Zero Canditi - Uvetta - Glassa - Mandorle - Zucchero a Velo


Una volta scartato, il dolce deve avere la tipica forma cilindrica che termina con una cupoletta scura; al taglio il Panettone deve risultare morbido e soffice, ben lievitato, con un'alveolatura abbonadante e regolare e con uvetta e canditi equilibrati e ben distribuiti nell'impasto.



 

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