Spaghetti con il sugo alle vongole Zarotti - 2 foto
Povere di grassi ma ricche di proteine, le vongole Zarotti sono molluschi dalle carni prelibate e dal sapore delicato che proponiamo in tutta la loro purezza, cioè sgusciate e conservate nel loro brodo naturale o alla marinara, delegando a un tritato a base di aglio e prezzemolo il compito di esaltarne il gusto.
