Doppio Arcobaleno - 4 scatti - Levico Terme - Trento - Trentino Alto Adige
Da qualche parte oltre l'arcobaleno, il cielo è azzurro e i sogni impossibili diventano realtà. Dal film "Il mago di Oz"
Pizza alle verdure
La vera pizza è alimento, simbolo e rito. Alimento povero e nobile. Disco festoso di pasta, colorato di rosso. Ma è anche qualcosa di più di un impasto di acqua e farina, condito con olio e pomodoro e cotto al forno a legna. La pizza si fa non si cucina. Nasce povera. Si fa con le mani e con la sola abilità delle palme.
Gaetano Alfetra, Mitica pizza, vero oro di Napoli, su Corriere della Sera, 1993
